野菜、畑とはまったく関係ありませんが…(笑)
新たな趣味？として、キャンプなどではやりの燻製にチャレンジしてみました！
燻製道具を購入！
近くのホームセンターで器材と燻製用ウッド（サクラ）を購入。
約2000円くらいでした！
組立準備！
折りたたみ可能でコンパクトに収納可能！
組立も説明書見ながら簡単でした！
お値段通り、ややちゃっちい感じです。
下から、ウッドをのせる受け皿、網2枚のせて完成です！
受け皿の上にウッドをのせます！
このウッドを燃やすと煙がでてきます！
ここでワンポイントアドバイスより！
受け皿の上に金網のせ、その上にウッドを置くと効率性が上がると書かれておりました。
そこで見つけたのがこれ！
100円ショップで見つけた、メスティン用網！
見事にサイズぴったりでした！
燻製にする食材！
今回は、卵、チーズ、ナッツで挑戦！
卵は、ゆで卵にし、めんつゆにつけておきました！
ナッツは、アルミホイルの上に載せました！
チーズは、置き場所なく、3つ吊ってみました！
準備完了！さぁ、着火！
分かりづらいですが、煙がでてきました！
実は、着火に少し手こずりました💦（※写真撮り忘れ）
普通のライター程度では全然着火せず…
最終的には、七輪の炭の中に入れ着火させました！
最初は、約30℃程度！
一時は、50℃ぐらいまで温度が上がりました！
お楽しみの扉オープン！
約2時間後！
煙は出なくなっておりました。
温度は40℃程度！
いざオープン！
上出来ではないでしょうか！
色艶もよき！
水分もしっかりとんでいるようです！
ナッツもこんな感じ！
ウッドも灰となっておりました！
実食！
うまい！
改善点としては、網面（下側）の方が、色、味が濃くなっており、ムラができておりました。
途中、面を変えるといいのかなと思いました。
ナッツは、ただのナッツで燻製感なかったです…(カシューナッツはやや燻製感ありました)
最後に
初めてにしては良かったのではないでしょうか！
まぁ、大したことはしてないのですが(笑)
燻製方法は、他にも色々あるようなので、チャレンジしていきます！
今後、極めていきたいと思います！
燻製道は始まったばかり？
おまけ
わざわざ燻製しなくても、普通にスモークチーズって売ってますよね(笑)
いやいや、手作りのほうが美味しいですよね！
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